Морфология - Теми 2

11.Клетка,клетъчно тяло:форма и големина,физико-химични св-ва на протоплазмената структура.Елементарни структурни единици.

Клетката е елементарна жива система,способна да извършва обмяна на веществата и да се самопроизвежда и саморегулира.Клетъчното тяло се означава като протоплазма.Клетките
в
многокл.орг.са разл.както по форма,така и по големина и по особености на вътрешния им строеж.Като късче жива материя клетк
а
та има вид на пихтиеста маса,която оставена свободно,има кълбовидна
ККлетката е елементарна жива система,способна да извършва обмяна на веществата и да се самопроизвежда и саморегулира.Клетъчното тяло се означава като протоплазма.Клетките в многокл.орг.са разл.както по форма,така и по големина и по особености на вътрешния им строеж.Като късче жива материя клетката има вид на пихтиеста маса,която оставена свободно,има кълбовидна форма.Протоплазмата съдържа много от хим.ел.Тя има много изменчива структура и показва голяма лабилност.Тя е безцветна,пихтиестоподобна маса.Нормалния и вискозитет е като на глицерина.протоплазмата е сложна колоидна система.Колоидните разтвори за разлика от обикновенните съдържат сравнително големи ча
стици,които образуват дисперсната фаза,а средата,в която те се намират е известна като дисперсна среда.Поддържането на големите колоидни частици в разтворено състояние се обуславя от електрическия им заряд.При прибавяне не противоположно заредени йони или по други причини електрическия заряд на колоидните частици може да намалее и те да се слеят.Това явление се нарича коагулация.Повечето от протоплазмените колоиди са хидрофилни.те се свързват с водните молекули,които образуват около колоидните частички т.нар.солватна обвивка.Товя се нарича коацервация.При висока степен на дисперсност,когато дисперсната фаза е от по-дребни,но повече колоидни частички,колоидът се намира в състояние на зол.В следствие на разл.причини дисперсността може да намалее и колоидът да се оплътни.В този случай се получава гел,а процесът се нарича желатинизация.Желатинизация е обратим процес и гелът може да премине в зол.Молекулите и макромолекули
те в протоплазмата се свързват по определен начин и формират различно големи стуктури-надмолекулни структури,видими с микроскоп.Най-малките от тях,които изграждат по-големите структури на клетката,се означават като елементарни структурни еденици.Те биват едномерни(линейни),двумерни(плоскостни)и тримерни(обемни)структури.Еднолинейните или още фибрилни структури,са различните влакна в клетката и извън нея,като колагените в съединителната тъкан и др.Двумерните структури са различни тънки мембрани.Те се формират,като макромолекулите се подреждат в плоскост и се образуват мембрани с различна дебелина(от 1