Бизнес план на кафе-сладкарница „Елит”

ББииззннеесс ппллаанн ннаа ккааффее--ссллааддккааррннииццаа
„„ЕЕллиитт””

ССъъддъърржжааннииее::

11..РРееззююммее
22..ООппииссааннииее ннаа ппррееддппрриияяттииееттоо
22..11..ММииссиияя ии ццееллии
22..22..ППррааввнноо--ооррггааннииззааццииооннннаа ффооррммаа
33..ППррееддссттааввяяннее ннаа ппррооддууккттаа
44..ООццееннккаа ннаа ппааззаарраа
55..ММааррккееттииннггоовв ппллаанн
66..ППррооииззввооддссттввеенн ппллаанн
77..ФФииннааннссоовв ррааззддеелл

1.Резюме

Основната цел на бизнес проекта е създаване на кафе -
сладкарница в гр.Варна . Кафе-сладкарницата ще бъде елитно и
спокойно място за отдих и срещи,която ще е разположена на
централно място с цел привличане на повече клиенти.Целта ни е
да предлагаме обслужване,което да осигури конкурентно
предимство пред останалите к афе-сладкарници в
района.Капацитетът и ще бъде от 100 души.Ще разполагаме със
зала тип „Детски кът” (може да се използва и като зала за
отпразнуване на детски рожденни дни).Ще заложим на модерен
интериор,добра атмосфера,аудиотехника,добра винтелационна
система и др.
Работното време на сладкарницата ще бъде от 9-21ч.,без
почивен ден (неделя от 10-18ч.).
Интериора на кафе-сладкарницата ще бъде стилен и уникален и
уютен, където гостите ще се чувстват спокойни похапвайки парче
торта или разговаряйки с приятели на чаша ароматно кафе.
Основната цел е да се убедят потенциалните клиенти в
качеството на предлаганите услуги. Да бъдат задържани ,като
редовни клиенти и да бъдат способ за привличане на нови.
Другите цели са:
 Широко популяризаране в медиите
 Поддържане на контрол на качеството
 Поддържане контрол на паричните потоци
Кафе-сладкарницата ще предлага сладки изкушения за ценители
с нов различен дизайн и вкусове.Поради факта ,че всеки похапва
сладко се очакват клиенти от всякаква възрастова група. А също
така и майки с бебета и диабетици , тъй като „Елит” ще предлага
и торти подходящи за тях с ниско