Маркетингово проучване на ,,Болярка''

Курсова работа по Стопанска история на тема: Ma ркетингово проучване на ,,Болярка‘‘ 888623 499906 Изготвил : Дарина Пламенова Петкова Специалност : Маркетинг МГ – 1111 Съдържание Резюме………………………………………………. .3 История…………………………………………….. 4-10 Мисия и цели…………………………………… ..11 Визия……………………………………………… …..12 Фирмена стратегия………………………… .13-14 Членства………………………………………… ….15 Продукти………………………………………… ….16 Дом на бирата………………………………… …17 Награди…………………………………………… ….18 Използвана литература………………… ….19 Резюме Всеки от нас знае, че бирата е слабоалкохолна напитка, приготвяна обикновено от вода, малцов ечемик, хмел и ферментационна мая. Често се добавят други аромати или подсладители за подобряване на вкуса й. Но малцина от вас вероятно са наясно, че тя е не само вкусна, но и полезна! И това е доказано от специалистите. Още професор Кох (откривател на причинителя на холерата) споделя пред свои колеги своята хипотеза, че бирата лекува холерата. Бира с история….. доказала се в годините със своите качества и традиция! 1219388 125925 История 4445 -2540 Двадесет века преди Христа древните египтяни вече произвеждали бира. Според Херодот, това страхотно пиво е измислено от египетския бог Озирис. Жителите на долния Египет пиели освен вода, още и ечемично пиво. Питието се наричало пелузийско, на името на центъра на пивоварството – град Пелузия. Кехлибареното чудо шества през вековете като печели нови почитатели. Днес, бирата е напитка за всеки ден, събира приятели, създава празници. И ако за света бирата е открита преди повече от 5000 години преди новата ера, за българина – едва през втората половина на ХІХ век. През 60-те и 70-те години на ХІХ век, макар и бавно капиталистическия начин на производство достига до ниво на развитие, при което се оформя индивидуалния облик на значителна част от българските градове, сред които е и Търново. Началото на пивоварната индустрия във Велико Търново Началото е поставено през 1887г., когато германецът Артур Вилзер открива малка пивоварна фабрика.През 1889г. там се произвеждат 130 000 оки пиво, от които 40 107 се пласират в окръга и страната. Използва се местен ечемик, а хмелът се доставя предимно от Австро-Унгария. Бирата бързо става модна напитка и големите печалби, които носи, скоро привличат и други капитали. През 1890 г. чехът Алоиз Дейрингер основава във Велико Търново втора пивоварна фабрика. Година по-късно търновски търговци в съдружие с Иван Халачев закупуват място и започват строежа на трета пивоварна в града. Историята за създаването на днешната бирената фабрика Болярка в град Велико Търново е свързана с името на Хаджи Славчо Паскалев, типичен представител на първите търновски фабриканти. През 1891 година синовете на Хаджи Славчо – Михаил, Никола и Константин Хаджиславчев получават в наследство от баща си средства за построяване на бирена фабрика. Заедно с Иван Халачев, те закупуват подходящо място, върху което започва