Бизнес план за производство на хляб

Р Е З Ю М Е



Целта на настоящия бизнес план е обосновка на изграждането и
функционирането на малка хлебопекарна на територията на район “Студентски” –
гр.София. Предвижда се производство на хляб и продажба в самата сграда на
хлебопекарната, за което ще се обособи отделно търговско помещение.
Основните аргументи и предимства за създаване на фирма в областта на
хлебопроизводството са следните:
* Предлагане на винаги топъл и пресен хляб с високо качество, задоволяващ
изискванията на потребителите, което дава предимство пред останалите търговци,
доставящи продукцията от производители, далеч от мястото на продажба.
* Ниска конкурентна цена на стоката, основана на минималните разходи за
транспорт и доставка, което автоматично намалява себестойността на
продукцията.
* Самият избор на района за функциониране, където съществува голям
пазарен потенциал и сравнително ниска конкуренция.
* Бързият оборот на стоката и високата норма на печалба.
* Вековната традиция на българина в потреблението на хлебни продукти,
което осигурява сигурна реализация и стабилен пазар на фирмата.
Стратегически цели на фирмата са:
постигане на висок пазарен дял и утвърждаване на българския пазар. Те ще
бъдат водещи още от самото начало и на тях ще бъдат подчинени тактическите
цели, а именно постигане на рентабилност и оправдаване на доверието на
кредиторите.
Краткосрочни цели /за І-вата година/:
 Достигане на 70 % натоварване на производствените мощности
 Достигане на 6% пазарен дял на целевия пазар
 Продажба на 984 375 кг хляб/год. на стойност 590625 лв
 Оцеляване на фирмата
 Възвръщане на инвестициите
 Осигуряване на 16 работни места, в т.ч. 1 мениджър, 10 работника, 4
продавачи, 1 нощен пазач
 По-пълно задоволяване на потребностите и вкусовете на потребителите
Дългосрочни цели /ІІ-ра – ІV-та година/:
 Постигане на 100% натоварване на производствените мощности
 Достигане на 8.5 % пазарен дял на целевия пазар през ІІ-рата година
 Продажба на 1406250 кг хляб/год. на стойност 843750 лв
 Разширяване на производствените мощности със 80 % в края на ІV -та
година
 Разширяване на асортимента на