Учебни материали

PDF

Про-, пре- и синбиотици - основни характеристики, получаване и приложение.

Хранителни технологии Биотехнология на хранителните продукти Тема

ФФ Ферит Фейзула 20.12.2020 PDF 29 сваляния 3 благодаря

PDF

Организация и функциониране на ресторанти и барове - учебник ( на руски )

Хранителни технологии Ресторантьорство и кетъринг Книга или учебник

ПП Петър Петров 13.02.2020 PDF 39 сваляния 2 благодаря

PDF

Стокознание на хранителните продукти - лекционен курс

Хранителни технологии Стокознание на хранителните продукти Книга или учебник

ПП Петър Петров 18.11.2019 PDF 87 сваляния 9 благодаря

PDF

Технологично обзавеждане на заведенията за хранене - учебник ( на руски )

Хранителни технологии Технологично обзавеждане на заведенията за хранене Книга или учебник

ПП Петър Петров 15.10.2019 PDF 28 сваляния 3 благодаря

PDF

Организация на работното място в заведенията за хранене - учебник (на руски)

Хранителни технологии Организация на работното място в заведенията за хранене Книга или учебник

ПП Петър Петров 12.10.2019 PDF 22 сваляния 3 благодаря

PDF

Кулинария - учебник ( на руски )

Хранителни технологии Технология на кулинарната продукция Книга или учебник

ПП Петър Петров 12.10.2019 PDF 29 сваляния 5 благодаря

PDF

Професия ГОТВАЧ - учебно пособие ( на руски )

Хранителни технологии Професия ГОТВАЧ Книга или учебник

ПП Петър Петров 12.10.2019 PDF 26 сваляния 4 благодаря

PDF

Физиология и хигиена на храненето - учебник ( на руски )

Хранителни технологии Физиология и хигиена на храненето Книга или учебник

ПП Петър Петров 12.10.2019 PDF 60 сваляния 6 благодаря

PDF

Материалознание на хранителните продукти - учебник ( на руски )

Хранителни технологии Материалознание на хранителните продукти Книга или учебник

ПП Петър Петров 12.10.2019 PDF 31 сваляния 5 благодаря

PDF

Лекции за курс управител в Заведения за обществено хранене

Хранителни технологии Материалознание Тема

ПП Петър Петров 08.10.2019 PDF 25 сваляния 4 благодаря

DOC

Производство на вино

Хранителни технологии Производствени технологии Курсова работа

Анонимно споделяне 20.04.2016 DOC 59 сваляния 1 благодаря

DOC

Разработени теми за изпит

Хранителни технологии Технологии за преработка на мляко Друго

КМ Кристина Маринова 15.03.2016 DOC 31 сваляния 2 благодаря