Хранителни технологии
1 243 абонирани12 материала в библиотеката0 въпроса
PDF
89
9
PDF
62
6
DOC
59
1
PDF
40
2
PDF
32
5
DOC
31
2
PDF
30
4
PDF
30
5
PDF
29
3
PDF
27
4
PDF
25
4
PDF
23
4
Стокознание на хранителните продукти - лекционен курс
Физиология и хигиена на храненето - учебник ( на руски )
Производство на вино
Организация и функциониране на ресторанти и барове - учебник ( на руски )
Материалознание на хранителните продукти - учебник ( на руски )
Разработени теми за изпит
Технологично обзавеждане на заведенията за хранене - учебник ( на руски )
Кулинария - учебник ( на руски )
Про-, пре- и синбиотици - основни характеристики, получаване и приложение.
Професия ГОТВАЧ - учебно пособие ( на руски )
Лекции за курс управител в Заведения за обществено хранене
Организация на работното място в заведенията за хранене - учебник (на руски)